Sesión Ñoquisónica N°04

Menú de cheLA

Ñoquis de papa con pesto de la huerta.

Receta

Ñoquis

Receta para 10 porciones-

• 3kg de papa
• 500 gr. de harina
• 2 cucharadas de aceite

Pesto

• 3 atados de verdes (albahaca / huacatay / rúcula / perejil, etc)
• 200 cc. de aceite de oliva
• 1 cabeza de ajo grande
• 300 grs. de parmesano
• 300 grs de nueces

Participantes de cheLA

Juan Marco Litrica, Javier Sandoval, Martín Zaitch, Negra Xue, Fernando Bergami, Gracia Bergesi, Manuel Ogara, Pablo Elinbaum, Fernando Paredes, ??? que se fue temprano, Federico Roitberg.