Sesión Ñoquisónica N°04

De Ñoquisonics

Menú: ñoquis de papa con pesto de la huerta.

Ñoquis (para 10 porciones )

  • 3kg de papa
  • 500 gr. de harina
  • 2 cucharadas de aceite


Pesto

  • 3 atados de verdes (albahaca / huacatay / rúcula / perejil, etc)
  • 200 cc. de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajo grande
  • 300 grs. de parmesano
  • 300 grs de nueces

Equipo cheLA:

Juan Marco Litrica, Javier Sandoval, Martín Zaitch, Negra Xue, Fernando Bergami, Gracia Bergesi, Manuel Ogara, Pablo ??? Guitarristam Fernando Paredes, ??? que se fue temprano, Federico Roitberg.

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