Sesión Ñoquisónica N°04
Sesión Ñoquisónica N°04, realizada el 29 de marzo de 2024.
Menú de cheLA
Ñoquis de papa con pesto de la huerta.
Receta
Ñoquis
Durante esta sesión ñoquisónica establecimos la siguiente receta. Para 10 porciones:
- 3kg de papa
- 500g de harina
- 2 cucharadas de aceite
Pesto
- 3 atados de verdes (albahaca / huacatay / rúcula / perejil, etc)
- 200cc de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo grande
- 300g de parmesano
- 300g de nueces
Participantes de cheLA
Juan Marco Litrica, Javier Sandoval Velasquez, Martín Zaitch, Negra Xue, Fernando Bergami, Gracia Bergesi, Manuel Ogara, Pablo Elinbaum, Fernando Paredes, Andrés Caamaño, Federico Roitberg.
Registro
Grabación de la 4ta sesión Ñoquisónica (x Sonic División / Metabolic Studio)